🍓 Полезные и вредные свойства клубники: как выбрать и хранить

Сезон клубники в самом разгаре, и эта ягода, известная своими полезными свойствами, становится настоящим хитом на столах жителей. Клубника, относящаяся к семейству розовых, на самом деле является разновидностью земляники и упоминается еще в XV веке. Сейчас существует более 300 сортов клубники, включая белые ягоды с ананасовым вкусом.

🍓 Когда начинается сезон клубники?

Сезон клубники начинается в конце мая и длится до начала июля. Однако в 2022 году из-за погодных условий он начался позже, после 25 июня. Пик созревания приходится на середину июня, но некоторые сорта плодоносят все лето и осень.

Польза клубники для здоровья

Клубника богата клетчаткой, необходимой для здоровья кишечника. Она содержит витамин С, который полезен для кожи, волос и ногтей. Ягода известна своими антиоксидантными свойствами, нейтрализующими свободные радикалы, и содержит эллаговую кислоту и флавоноиды, предотвращающие воспаления.

Низкий гликемический индекс позволяет употреблять клубнику даже пациентам с повышенным сахаром в крови.

Сколько клубники можно съесть в день?

Врачи рекомендуют съедать от 150 до 500 граммов клубники в день. Однако аллергикам и людям с язвой или гастритом следует быть осторожными. Клубника помогает в похудении благодаря низкой калорийности — всего 41 калория на 100 грамм.

Полезные свойства листьев клубники

Листья клубники также обладают лечебными свойствами. Настои из них помогают бороться с воспалениями, укрепляют иммунитет и нормализуют работу печени. Отвар из листьев полезен при простудах, боли в горле и других недугах.

Как выбрать и хранить клубнику?

Выбирайте клубнику с ярким ароматом и без сухих хвостиков. Храните ягоды в холодильнике не более трех дней. Для длительного хранения клубнику можно заморозить или высушить.

Вред клубники

Клубника может быть сильным аллергеном. Людям с предрасположенностью к аллергиям следует быть осторожными. Также ягода обладает желчегонным эффектом, что может быть опасно при наличии камней в желчном пузыре. Пациентам с проблемами ЖКТ рекомендуется проконсультироваться с врачом.