Шеф-повар Роман Студнев ответил на 51 вопрос молодёжи Мурома

4 марта 2009 года, в рамках телепрограммы «Недетские вопросы взрослому» на канале «Меридиан», шеф-повар Роман Студнев дал откровенное интервью представителям молодёжи округа Муром — в студии он ответил на 51 вопрос о жизни, работе, семье и взглядах на мир, сообщает редакция новостей Муром.

Программа, ведущей которой выступила Ирина Пенская, собрала активную молодёжь города. Гостем стал Роман Анатольевич Студнев — шеф-повар кафе «Счастье», родившийся в Гусь-Хрустальном, выпускник владимирского торгово-экономического колледжа, отслуживший в армии поваром, а ныне — семейный человек, воспитывающий сына.

О профессии и вдохновении

Отвечая на вопросы, Роман Студнев подчеркнул, что его профессия — это и работа, и хобби. Он считает её престижной, востребованной и хорошо оплачиваемой. Любовь к кулинарии началась с простого желания вкусно поесть, а сейчас он с удовольствием работает с мясом и экспериментирует с разными кухнями мира, хотя русская ему ближе всего.

Шеф-повар отметил, что для творчества на кухне, как и писателю, нужно вдохновение и хорошее настроение. У него есть ученики, и он уверен: главное в обучении — желание и интерес самого человека. Среди его авторских разработок — пельмени «по-романовски», названные в его честь.

• Роман Студнев участвовал в профессиональных конкурсах, например, в конкурсе шашлыка во Владимире, где получил несколько дипломов.
• Он подтвердил, что в кафе «Счастье» можно попробовать жареное мороженое — блюдо, которое многих удивляет.
• Самый запоминающийся рабочий казус случился в армии, когда картошку по ошибке высыпали в макароны, и пришлось срочно её выбирать.

Личная жизнь и принципы

В личной жизни Роман Студнев женат, воспитывает 11-летнего сына Дмитрия. С супругой он познакомился на работе. Дома готовит редко — после смены хочется отдохнуть, поэтому этим занимается жена, чьи кулинарные таланты он всегда хвалит. Идеальную женщину он описывает как умную и добрую.

Своим жизненным девизом шеф-повар назвал стремление давать окружающим только положительные эмоции. Он считает себя неконфликтным человеком, всегда готовым первым пойти на контакт. В вопросах семьи он за равенство, а в принятии решений использует и ум, и сердце, в зависимости от ситуации.

«Стараться, чтоб всем окружающим, с которыми я сталкиваюсь, было со мной хорошо, легко, и все люди, столкнувшиеся со мной, получали только положительные эмоции»

Роман Студнев о своём жизненном девизе

Вредные привычки он не поддерживает: не курит, не увлекается азартными играми, лишь изредка позволяет себе хорошее вино. В политике не состоит и интересуется ею мало. Из праздников выделить любимый не может — для повара это обычно самый рабочий день.

Взгляд на молодёжь и итоги встречи

В завершающей части программы молодые участники отметили искренность гостя. Наиболее запомнились ответы про армейский случай с картошкой, жареное мороженое и авторские пельмени. Сам Роман Студнев не стал выделять самые сложные вопросы, подчеркнув, что все они были интересными, а общение — приятным.

В преддверии 8 Марта шеф-повар пожелал женщинам счастья, любви, здоровья и всегда оставаться красивыми. Ведущая и молодёжь поблагодарили его за откровенность и мужество, а гость выразил готовность прийти на подобную передачу снова.

Эта встреча в рамках «Молодёжной среды» стала ещё одним примером живого диалога между поколениями в Муроме, показывая, что местные новости — это не только события, но и истории интересных людей.