🥚 Как долго можно хранить пасхальные яйца: советы диетолога

🥚 Пасхальные яйца — это не только символ праздника, но и продукт, который требует особого внимания к условиям хранения. Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы, Антонина Стародубова, пояснила, как долго можно хранить окрашенные яйца, чтобы они оставались безопасными для употребления.

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям, вареные вкрутую яйца, сваренные в течение 10 минут, могут храниться не более 36 часов при температуре от плюс 2 до плюс 6 градусов. Это важно учитывать, чтобы избежать пищевых отравлений.

⚠️ Если скорлупа яйца повреждена, такие яйца не подлежат хранению вовсе. Это связано с риском проникновения бактерий через трещины в скорлупе.

Как правильно красить яйца

Отдельное внимание стоит уделить выбору красителей. Стародубова рекомендует использовать только специальные пищевые красители или натуральные средства, такие как луковая шелуха, корни клубники или марена красильная. Использование неподходящих веществ может привести к попаданию токсичных элементов в пищу.

Хранение куличей

Что касается куличей, то их срок хранения зависит от способа приготовления. Промышленные куличи имеют указанный на упаковке срок годности, а домашние лучше употребить в течение двух суток.

🎉 Следите за свежестью продуктов, чтобы праздник прошел безопасно и радостно!