⚠️ Пальмовое масло: смертельная угроза для здоровья

Исследователи из Испании и США обнаружили, что пальмитиновая кислота, основная насыщенная кислота в пальмовом масле, способствует развитию метастаз рака рта и кожи. Метастазы раковых опухолей остаются одной из главных причин смерти при онкологических заболеваниях. Жирные кислоты играют значительную роль в этом процессе, однако до сих пор не удавалось точно определить, какие именно из них участвуют в метастазировании.

🧪 В своем эксперименте группа ученых из Института биомедицинских исследований Барселоны, совместно с коллегами из США, подвергала клетки опухолей рта и кожи воздействию трех типов пищевых жирных кислот: пальмитиновой, олеиновой и линолевой. Эти клетки затем вводились в соответствующие ткани мышей, находящихся на стандартной диете. Результаты показали, что у клеток, обработанных пальмитиновой кислотой, размер метастаз значительно увеличивался, что не наблюдалось при воздействии олеиновой и линолевой кислот.

🔬 Более того, при добавлении пальмитиновой кислоты в рацион мышей она не только способствовала увеличению метастаз, но и оказывала долговременное влияние на геном. Раковые клетки, подверженные воздействию «пальмитиновой» диеты, сохраняли метастатические свойства даже после прекращения ее употребления.

Исследователи открыли, что раковые клетки «помнят» влияние пальмитиновой кислоты. Опухоли, взятые у мышей на диете, богатой пальмовым маслом, продолжали метастазировать, даже после их пересадки мышам на обычной диете. Этот феномен вызван эпигенетическими изменениями, которые позволяли раковым клеткам формировать нейронную сеть вокруг опухоли и обмениваться сигналами с окружающими клетками. Ученым удалось найти способ подавления этой сети, и они планируют клинические испытания средства для предотвращения метастазирования.