Производитель минеральной воды «Я» раскрывает секреты качества и полезности продукта

27 марта 2009 года, в рамках телепередачи «Диалог» Муромского городского телевидения, директор по развитию предприятия «Выбор-С» Сергей Черепов подробно рассказал о производстве, классификации и отличительных особенностях столовой минеральной воды «Я». — В ходе беседы с ведущей Татьяной Пенской были затронуты вопросы от зрителей, касающиеся определения минеральной воды, её полезных свойств, процесса производства и способов отличия от обычной питьевой воды.

Сергей Черепов начал с разъяснения базового понятия: минеральная вода — это вода, добытая из зарегистрированного источника, чей природный состав остаётся неизменным при розливе в бутылки. Любое вмешательство человека в её структуру лишает воду права называться минеральной. Это ключевой принцип, на котором строится доверие потребителей к продукту.

Классификация минеральных вод и их применение

Эксперт подробно остановился на классификации, которая основана на содержании минеральных солей. Лечебная вода (свыше 10 г/л) и лечебно-столовая требуют ограниченного употребления и рекомендаций врача. Столовая вода, к которой относится «Я» (менее 1 г/л), безопасна для ежедневного использования в неограниченных количествах — её можно пить, готовить на ней пищу и супы.

Качество воды «Я» ежегодно подтверждается полным химическим анализом в специализированных лабораториях. Это гарантирует постоянство состава и соответствие заявленным стандартам. Производитель подчеркнул, что органы сертификации в России действуют жёстко, особенно в отношении воды, что обеспечивает надёжность продукции на полках магазинов.

Как отличить минеральную воду от питьевой?

Один из ключевых вопросов передачи касался того, как обычному покупателю не ошибиться в выборе. Сергей Черепов дал чёткий ориентир: нужно смотреть на этикетку. Минеральные воды выпускаются по ТУ 9185, а питьевые бутилированные воды — по ТУ 0131. На последних никогда не будет стоять слово «минеральная». Кроме того, вода «Я» проходит многоступенчатую обработку: фильтрацию от механических взвесей и ультрафиолетовое обеззараживание, что позволяет употреблять её без кипячения.

• Минеральная вода «Я» относится к столовому типу с содержанием солей менее 1 г/л.
• Она богата кальцием и магнием, что полезно для костей, зубов и сердечно-сосудистой системы.
• Продукт проходит ежегодную сертификацию и соответствует строгим стандартам качества.
• Отличить её можно по маркировке ТУ 9185 на этикетке.

Говоря о полезности, директор отметил, что столовая вода несёт в основном профилактический эффект. Регулярное употребление воды с естественным составом минералов может стать альтернативой синтетическим витаминным комплексам. Диетологи рекомендуют выпивать около 2,5 литров воды в день для поддержания здоровья.

«Нельзя искусственно воссоздать ту природную лабораторию, где создается эта вода. Она содержит множество полезных минеральных веществ»

Сергей Черепов, директор по развитию КП «Выбор-С»

В завершение беседы Сергей Черепов затронул тему кулерной воды, назвав её лучшей альтернативой водопроводной и некоторым родниковым источникам, качество которых может колебаться в зависимости от сезона и не всегда контролируется. Он также пригласил журналистов на предприятие для съёмок, чтобы наглядно продемонстрировать процессы контроля качества. Эта передача стала ценным источником информации для жителей Мурома, интересующихся качеством потребляемой воды и местными производствами. Новости в Муроме регулярно освещают подобные темы, способствуя информированности горожан.